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10/11件の記事
DX
K-Food製造にAIを導入、3省庁が「スマート製造アライアンス」を発足
中小ベンチャー企業部、農林畜産食品部、食品医薬品安全処の3省庁が、K-フード産業のAI基盤による製造革新とグローバル展開を目的とした官民協力プラットフォーム「K-フードスマート製造アライアンス」を発足させた。食品製造の大企業・中小企業とスマート製造技術の中小企業、専門機関が参加する協議体である。…
2026.06.16
Platum
#フード
#Platum
#AI
コラム
[BLTコラム] 韓国で店舗より先に商標を確保したDave’s Hot Chicken
2017年、米ロサンゼルスのイースト・ハリウッドのとある駐車場。シェフのDaveKopushyanと同業者は900ドル（約14万3,000円）を集め、揚げ物機1台と折りたたみテーブルを置き、チキンを売り始めた。ブランド名は自身の名前をそのまま取ったDave'sHotChicken。当初は壮大な…
2026.05.25
Platum
#食品
#フード
#Platum
スタートアップ
D.CAMP-スタンフォード大学SCIDR、米国進出K-消費財スタートアップを募集
D.CAMP（ディキャンプ）がスタンフォード大学SCIDRと共にK-ビューティー、K-フードスタートアップの米国市場進出を支援するアクセラレーティングプログラム参加企業を募集する。両機関が昨年12月に戦略的パートナーシップを結んでから、初の協力プログラムとなる。募集対象となるのは、食品、化粧品、健…
2026.02.18
Platum
#ビューティ
#スタートアップ
#フード
フード
alpha.lab、カンパニー制第2号企業GPP設立…外食ポップアップビジネス展開
飲食アクセラレータalpha.lab（アルファラボ）が日本と中国を中心に外食産業分野のアクセラレーティングを本格化すると30日明らかにした。alpha.labは日本のレジャー大企業H.I.Sと提携して日本市場進出を支援するプログラムを運営しており、中国では鄭州を中心に外食分野プログラムを展開中だ。…
2026.02.02
Platum
#観光
#フード
#Platum
フード
alpha.lab、「K-フードアクセラレーティング in 東京」開催
外食ブランドアクセラレータalpha.lab（アルファラボ）が、大手旅行業者H.I.S（エイチ・アイ・エス）と共同企画し、韓国観光公社が支援した「K-フードアクセラレーティングin東京」プログラムを行った。今回のプログラムは、11月4～7日まで、韓国の19の外食ブランドの関係者らが参加し、K-フー…
2025.11.17
Platum
#食品
#韓国
#日本進出
スタートアップ
The Ventures、100億ウォンの初期消費財ファンド結成…グローバルK-ブランド発掘へ
初期企業専門投資会社TheVentures（ザベンチャーズ）が、100億ウォン（約10億円）規模の「TheVenturesグローバルK-消費財ファンド」を結成した。先月中旬に初のクロージングを完了し、年内に150億ウォン（約16億300万円）規模の2次クロージングを予定している。ファンドは8年…
2025.11.05
Platum
#ファンド
#投資
#ビューティー
トレンド
ロッテGRS、蚕室ロッテワールドモールに「丸亀うどん」をオープン
ロッテGRSは外食事業ポートフォリオ全体の競争力を高め、事業拡大に乗り出すため、15日に日本の讃岐うどん専門店チェーン「丸亀うどん（丸亀製麺）」を蚕室ロッテワールドモール5階にオープンしたと16日に発表した。丸亀うどんは讃岐うどんと天ぷらを主力とするチェーン店で、世界で1,100店舗以上を展開してい…
2025.09.19
電子新聞
#韓国進出
#食品
#フード
スタートアップ
済州創造経済革新センター、日本・シンガポール進出企業を募集…「オープンアイランド」本格始動
済州（チェジュ）創造経済革新センター（以下、済州センター）が韓国内の有望企業の日本及びシンガポール市場進出を支援する「オープンアイランド:MarketExplorer」プログラムの参加企業を募集する。「オープンアイランド」は、済州センターのグローバルオープンイノベーション統合ブランドで、「世界…
2025.06.11
Platum
#ビューティー
#スタートアップ
#フード
フード
韓国・慶尚北道ローカルチェンジアップ、目に見える成果…地域起業成功モデル注目
韓国南東部・慶尚北道（キョンサンプクト、慶北）の慶北創造経済革新センターが推進する「慶北ローカルチェンジアップ事業」が3年目を迎え、コンテンツ・投資・グローバル進出など全分野で目に見える成果を上げ、地域中心の起業エコシステムの成功モデルと評価されている。この事業では、慶北の有・無形資源を基盤にコン…
2025.06.11
Platum
#スタートアップ
#フード
#Platum
フード
Baemin、「配達+コマース+OTT」で勝負をかける… 「coupang」と真っ向対決
大容量・全国の特産品など「全国特価」で宅配サービス通常・一軒配達に予約機能を拡大適用最小注文金額ない「一皿配達」にピックアップも強化WoowaBrothers（ウーアブラザーズ、配達の民族）が大容量商品の宅配注文サービス「大容量特価」を「全国特価」に改編する。配達サービスは予約注文機能を通常…
2025.05.14
電子新聞
#コマース
#OTT
#フード
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